Rădăcinile, fie că este vorba de păpădie, de hrean, de nădejde sau, de exemplu, de fenicul, sunt colectate în general primăvara devreme, sau toamna - în octombrie și, dacă nu îngheață, în noiembrie. În aceste perioade, substanțele active ale plantelor se deplasează chiar aici, la rădăcini. Iar dacă vrem să obținem cele mai eficiente, mergem să le colectăm în preajma lunii noi, dimineața devreme sau seara. (Un mic sfat - marcam plantele la lumina zilei, de exemplu cu un ac sau o panglica, astfel incat sa le gasim pe intuneric.)